La saison végétative 2023 s’achève et les vendanges ne manqueront pas de bientôt arriver. Quelques champions ont même déjà réussi à rentrer un ou deux moûts en cave !!

Précocité ? En tous secteurs, nous observons un retard de 1 semaine environ en moyenne par rapport aux dates de 2022. Ceci ne fait pas de 2023 un millésime très tardif pour autant.

Faits marquants ? Encore une fois le régime hydrique a été le juge impitoyable du fonctionnement du vignoble, et des grandes hétérogénéités qui s’y trouvent aujourd’hui. L’hiver, et le début de printemps partout très sec, ont provoqué un démarrage poussif du vignoble.

Mais par la suite, hors irrigation, deux grandes situations sont à distinguer :

• Les zones qui sont restées irrémédiablement sèches, sans épisode pluvieux marqué et durable. La bande de plaine de Béziers à Perpignan notamment. Dans ces zones nous relevons des niveaux d’assimilations minérales très basses, les plus basses de ces 8 derniers millésimes !! L’azote peu libéré par des sols biologiquement atones induira très probablement des niveaux d’azote assimilable très faibles dans les moûts, (bien que des valeurs élevées puissent être vues en raison de la petite taille des baies par endroit), et hélas des potentiels aromatiques restreints. Les niveaux de calcium faibles ont pour conséquence une fragilité intrinsèque des baies, à surveiller en cas de retour de l’humidité début septembre. La seule bonne nouvelle pourrait provenir de la limitation du potassium, induisant des pH plus bas. Cependant ceci pourrait rendre plus difficile la maturation de certains cépages tardifs dont les besoin en potassium sont élevés, si les conditions d’automne étaient plus fraîches (Grenache, Mourvèdre).
• Les zones qui ont connu des épisodes de pluies et d’orages, parfois important. Là les assimilations minérales ont été bien meilleures, et les potentialités sont là, évidemment hors ravages du mildiou, qui aura été particulièrement violent dans certains secteurs (sans commune mesure cependant avec ce qu’on subit certains vignobles océaniques).

Nos préconisations (très globales) :

• Cette fois, il est hélas un peu tard pour corriger une nutrition largement défaillante de 2023 dans les zones les plus sèches. Quand les sols sont inactifs faute d’eau, des actions restent possibles, sauf sur les cas les plus extrêmes que nous avons pu voir cette année. Bien entendu, mesurer le fonctionnement de la vigne dès le débourrement par des analyses pétiolaires a été
  un facteur d’anticipation et d’action efficace. Et l’irrigation est un levier déterminant.
• Il peut être encore temps de réaliser quelques apports foliaires d’azote sur les cépages tarifs en cours de véraison (même en rouges !). Attention cependant à ne pas aggraver les situations de stress hydrique par ce geste. Ces apports ne sont hélas pas vraiment possibles en bio, faute de produits suffisamment concentré. En cas de carence et de rendements importants sur
  cépages rouges tardifs, des apports de potassium sont possibles jusqu’à 15j avant vendanges.
• Après récolte, et avant chute des feuilles, intervenir fortement par tous moyens possibles (irrigation, apports foliaires, etc…), pour stimuler la physiologie et le fonctionnement des sols, et aider à une mise en réserve dont on peut craindre qu’elle soit médiocre.

2023, aura à nouveau martelé l’importance de l’eau pour le fonctionnement de la vigne, ET des sols qui la porte et la nourrit. Dans ce contexte, et quoi qu’on en dise, l’irrigation constitue un outil indispensable, non pas seulement pour assurer une quantité de production, mais aussi, et surtout (!), pour assurer la qualité du fonctionnement de la physiologie de la vigne, et en amont celui de la biologie des sols, qui a besoin d’eau ! Dans nos territoires qui connaissent une dynamique de désertification, notre capacité à irriguer, est une des clés déterminantes de la santé des sols, et d’une agriculture durable, en 2023, mais aussi, et inexorablement, pour les années devant nous…

Les chaleurs enregistrées depuis la dernière note de saison ont engendré une accélération importante des stades phénologiques. La majorité des parcelles ont aujourd’hui atteint la fermeture de la grappe : le millésime s’annonce précoce.

A ce stade de taille de pois, nos parcellaires de références nous permettent d’avoir une vision sur les secteurs du Languedoc, de la Vallée du Rhône ainsi que du Bordelais et du Sud-Ouest en termes de précipitations et de niveaux d’assimilation   :

• Languedoc Roussillon
• Vallée du Rhône
• Nouvelle-Aquitaine / Sud-ouest

Pour plus d’informations sur les analyses pétiolaires, n’hésitez pas à contacter notre équipe d’ingénieurs-agronomes et œnologues : cliquez ici.

Les fortes chaleurs ont conduit à un avancement très rapide de la végétation.

Nous vous proposons, au travers des premières analyses de pétioles, de faire un point sur les dynamiques d’assimilations et de caractériser les grandes orientations du millésime.

Prochaine étape : l’analyse au stade de taille pois.

Cliquez sur les liens ci-dessous pour accéder aux articles spécifiques à la Vallée du Rhône :

SRDV – Note de saison 2022 : Boutons floraux séparés Côtes du Rhône Nord

SRDV – Note de saison 2022 : Boutons floraux séparés Côtes du Rhône Sud

Quels niveaux de mises en réserve des vignes cette année ?

Les conditions climatiques du millésime précédent ont un rôle prépondérant sur les réserves de la vigne. La qualité et la quantité de ces réserves impactent directement les conditions de débourrement et le début de la croissance. Connaître les mises en réserves permet donc d’anticiper le démarrage du millésime, et d’accompagner précocement la vigne en fonction de son équilibre.

Comment les vignes ont-elles réagi suite à un millésime 2021 inédit ?

• Languedoc Roussillon
• Vallée du Rhône Sud
• Vallée du Rhône Nord
• Bordelais/Sud-Ouest (à venir)

Pour plus d’informations sur les analyses de sarments, contactez nous ou rendez-vous sur : http://srdv.fr/analyses/#analyse_sarment

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Aujourd’hui, la plupart des vignes atteignent le stade Fermeture de la Grappe voire début véraison. Les analyses pétiolaires à ce stade permettent une bonne visualisation de l’équilibre K/Mg mais également d’envisager les derniers apports avant Véraison ou en encadrement de véraison. Ce stade est particulièrement intéressant pour le pilotage d’apports potassiques pour la gestion de la maturation ainsi que le pilotage de la teneur en Potassium dans les moûts.

A ce jour, le millésime se caractérise par d’importantes hétérogénéités climatiques : le fort déficit pluviométrique du Roussillon et du Narbonnais contraste avec les pluies à répétition du Bordelais et les orages bienvenus dans le Rhône.

La pression phytosanitaire et les assimilations minérales sont donc contrastées, avec quelques blocages physiologiques conséquences de la sécheresse d’un côté et des situations de surconfort hydrique de l’autre.

Nos parcellaires de références nous permettent d’avoir une vision sur les secteurs du Languedoc, du Bordelais, ainsi que des Côtes du Rhône méridionales et septentrionales au stade taille de pois :

• Languedoc Roussillon
• Vallée du Rhône
• Bordelais/Sud-Ouest

Pour plus d’informations sur les analyses pétiolaires, contactez-nous ou rendez-vous sur : http://srdv.fr/analyses/#analyse_petiolaire