Réserve hivernale de la vigne

Notes de saison – mises en réserve hivernales

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Quels niveaux de mises en réserve des vignes cette année ?

Les conditions climatiques du millésime précédent ont un rôle prépondérant sur les réserves de la vigne. La qualité et la quantité de ces réserves impactent directement les conditions de débourrement et le début de la croissance. Connaître les mises en réserves permet donc d’anticiper le démarrage du millésime, et d’accompagner précocement la vigne en fonction de son équilibre.

Comment les vignes ont-elles réagi suite à un millésime 2021 inédit ?

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